|
|
Kip Met Champignons En Tomaat
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 braadkuiken, 75 gram boter, 300 gram champignons, 2 ontvelde tomaten, ? deciliter witte wijn ? deciliter bouillon, flinke scheut cognac, zout, peper.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de braadkuiken in stukken en bak ze rondom bruin in zeer hete boter. Hiervoor eventueel de boter "klaren" om verbranden te voorkomen. Doe de schoongemaakte champignons nu bij de kip, evenals het vruchtvlees van de ontvelde tomaten. Laat tomaat en champignons een paar minuten meebakken. Voeg eerst de wijn toe, dan de bouillon en als laatste een flinke scheut cognac. Bestrooi nu het geheel met zout en peper en laat alles een klein half uurtje sudderen op een laag vuurtje.
|
|
|